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Queijo fresco pasteurizado

É fabricado à base de leite fresco pode ser de vaca, ovelha, cabra ou mistura dos mesmos, que não sofre maturação e que resulta da coagulação do leite graças à adição de coalho sendo de textura suave, e fresco. Pode acompanhar doces e compotas, frutos secos e pimentas ou fazer parte de saladas.

Queijo fresco fervido

Elaborado a partir de leite de cabra fresco, é uma excelente opção saudável e nutritiva, menos matéria gorda e mais magro.
Produzido através do característico método dos queijos atabafados, esta versão de queijo fresco apresenta um sabor mais intenso. A sua versatilidade presta-se a uma série de utilizações culinárias e adequa-se a todas as ocasiões.

Queijo curado

Queijos produzidos a partir de leite de vaca, ovelha ou cabra selecionado, cuja textura advém de um processo de maturação com temperatura e humidade controladas. De cura mais ou menos prolongada, diferenciam-se pelo paladar mais ou menos intenso e acidulado.

Queijo de mistura

É um queijo de sabor intenso e genuíno produzido a partir da mistura de leite de dois ou mais leites. (Ovelha, Cabra, Vaca).

Enchidos

São alimentos constituídos por carne temperada picadas ou desmanchada em pedaços e inserida em tripa ou outro invólucro flexível em forma de tubo, como, por exemplo, o Chouriço a Morcela ou o Negrito.

Presunto

É um produto alimentar formado pela perna inteira do porco, que é curada, sendo que dependendo do tipo de cura, do grau de secagem e das condições de armazenagem, o presunto pode manter-se durante longos períodos de tempo.